Ngày xưa khi con nghèo khó thì tóp mỡ là món ăn được coi là sa sỉ,
nhưng ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển trẻ em không còn được ăn món ăn
này nữa mà thay vào đó là gà rán, là xúc xích, bánh ngọt....
Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn 1 số món ăn được chế biến từ tóp mỡ, nó chắc chắn sẽ
đánh gục các bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Món
1: Tóp mỡ rang tép khô.
Nguyên liệu gồm có: mỡ lợn, tép, hành khô, gia vị.
Cách chế biến: thịt mỡ lợn mang thái mỏng rán lên thành tóp
Tép khô mang ngâm nước, sau đó rửa sạch,
Thực hiện: hành củ thái nhỏ, sau đó phi thơm lên, tiếp theo cho
tép vào và rang đến khi nó săn lại, sau đó bạn cho tóp mỡ vào đảo đều tay, tiếp
theo bạn cho gia vị (mắm, đường, gia vị vừa miệng) bạn đảo đêu tay đến khi tóp
à tép quện đều vào nhau thì bắc ra nhé.
Món
2: Tóp chưng cà chua.
Món này bạn sẽ ăn kèm rau sống (xà lách, rau mùi)
Cách chế biến món này vô cùng đơn giản bạn nhé!
Bạn chuẩn bị 3-4 trái cà chưa vừa phải, mỡ lợn, hành thơm và gia vị.
Cách chế biến: đầu tiên bạn rửa sạch thịt mỡ, thái nhỏ mang lên
rán lấy tóp.
Cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ cho lên bếp chưng nhừ sau đó bạn
cho tóp mỡ vào, cho gia vị nêm vừa miệng, bạn đun thêm khoảng 3 phút thì cho
hành thơm thái nhỏ vào và tắt bếp.
Oa, bạn đã thấy sự hấp dẫn từ nó chưa, tôi đảm bảo rằng bạn sẽ ăn
hết chỗ rau sống trong nháy mắt thôi.
Món
3: Tóp mỡ nấu mắm chua ngọt
Đây là một món mà tôi thích nhất vì nó có vị chua, ngọt và cay nồng,
rất hợp với thời tiết mùa đông như thế này.
Nguyên liệu: tóp mỡ, nước mắm, đường, dấm, ớt, nước lọc.
Cách chế biến: Giống như các món khác bạn cần cho mình 1 phần tóp
mỡ vừa đủ ăn, pha hỗn hợp dấm, đường, ớt, mắm vừa đủ, hòa thành 1 bát con.
Đầu tiên bạn cho hành đã thái nhỏ vào phi thơm sau đó cho bát nước
bạn đã pha từ trước vào, tiếp đó bạn cho phần top đã chuẩn bị vào đung khoảng 3
phút là được bạn nhé, bạn có thể cho thêm một vài nhánh hành thơm để tăng thêm
màu sắc cho món ăn của bạn nhé!
Món
4: Tóp mỡ trộn muối bột canh mì hảo hảo
Nói thật chắc chắn món này ít bạn biết đến nhưng nói trước tôi
không phải quảng cáo cho nhãn hàng hảo hảo đâu nhé nhưng gia vị của họ trộn
cùng tóp mỡ cũng là một món ngon khó cưỡng đấy ạ.
Nguyên liệu vô cùng đơn giản bạn nhé: mỡ lợn, và 1 gói bột canh hảo
hảo.
Tương tự bạn rửa sạch mỡ mang thái nhỏ cho lên bếp rán để lấy tóp.
Sau khi các bạn đã có được tóp bạn có thể cho ra bát, sau đó rắc 1 lượng vừa đủ
bột canh lên trên và trộn đều. Sau đó bạn chỉ cần thưởng thức và cảm nhận thành
quả của mình.
Các bạn lưu ý khi rán các bạn rán khô và chú ý không để cháy quá
tránh bị đắng nhưng cũng đừng non quá vì sẽ làm các bạn bị ngấy nhé, bí quyết
là các bạn để nhỏ lửa để phần mỡ trong thịt được ra hết mà không bị ngấy.
Chúc các bạn có những bữ ăn ngon miệng với tóp mỡ, kỳ sau tôi sẽ
giới thiệu thêm 1 vài món nữa làm từ tóp, hãy nhớ và đón đọc bạn nhé!
Đăng nhận xét